ПОИСК РАБОТЫ
ПОИСК СОТРУДНИКОВ
ОБУЧЕНИЕ
СТАЖ.рф

Резюме на должность Заведующий производством, столовой, управляющий службой питания в Ростовской области

Резюме № 2199702
Добавлено 24 апреля 2017 г
 
предложить вакансию
вид для печати
разместить вакансию

Должность

Должность: Заведующий производством, столовой, управляющий службой питания
Желаемая зарплата: 40000 руб.

О соискателе

ФИО: Евстропова Ольга Валерьевна
Образование: Высшее
Возраст: 36
Пол: Женский

Образование

Дата окончания
Уровень образованияИнженер, Технология продуктов общественного питания
Учебное заведение«Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского»
ФакультетТехнологический Менеджмент
Специальность
Город
Форма обучения
Дополнительная информация

Курсы и тренинги

Дата окончания.
Название курсаСредства и методы современного управления качеством в пищевой промышленности
Учебное заведениеФГБОУ ВО "Московский Государственный университет технологий и управления имени К.Г Разумовского"
Город
Продолжительность
Дата окончания.
Название курсаПовар 5 разряда
Учебное заведениеООО Кулина
Город
Продолжительность

Опыт работы

Период работы03 2016 - 03 2017
ДолжностьЗаведующий производством
Тип работы
Название организацииИП Шихшабеков (Парк Отель Надежда)
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения- Руководила производственной деятельностью доверенного мне подразделения - улучшала производственные процессы, качество выпускаемой продукции и предоставляемых услуг - составление заявок на сырьё, заключение договоров с поставщиками, - контроль выпускаемого ассортимента, количество и сроки их приготовления и реализации,  контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.  - Организация учета, предоставление отчётности о производственной деятельности, составление графика выхода на работу, составление меню,  технологических карт.  Изменение концепции предоставляемых услуг питания в санатории,  создание  нового меню и запуск его для ресторана Терраса. Увеличение обьемов продаж собственной продукции и улучшение качества предлагаемых блюд и услуг. 
Период работы06 2013 - 03 2016
ДолжностьПовар универсал
Тип работы
Название организацииРКЗ ТАВР
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достиженияПриготовление блюд согласно меню,  тк, с последующей реализацией в торговом зале столовой, создание заготовок на следующий день.  Имею десятилетний опыт работы поваром
Период работы09 2010 - 04 2013
ДолжностьСт повар и ИО директора
Тип работы
Название организацииОоо Ноктюрн
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достиженияВедение учетной и отчетной документации, соблюдение санитарных, технических и пожарных  норм.  Составление плана-меню на следующий день,  меню банкетов, заявок на продукты, акты списания,  графиков работы,  отпусков.  Приготовление сложных блюд.  Прием заявок на банкет и написания меню,  работа с прсетителями, узучение потребительского спроса.  Повышение продаж за счет увеличения посетителей или гостей кафе. 

Профессиональные навыки

Личные
качества: Целеустремленность, гибкость, порядочность и трудолюбие. Умение работать в команде,  знание своих сильных и слабых сторон. 

Профессиональные
качества: Умение
применять в практической
деятельности приобретенный
опыт и знания. Управление
персоналом, управление
производством, знание
программ Word, Excel, ikko front. 


екомендации:

Каханова Татьяна Васильевна (Заместитель
директора Парк
отель Надежда) -

89081928713

Фролова Марина Николаевна (Директор ООО Ноктюрн) -

89525620542

Желаемая работа

Тип: Полная занятость
Занятость: Полный рабочий день
Месторасположение: Ростовская область, Ростовская область, Мясниковский район, Красный Крым хутор

Контактная информация

статус: обычное Дата размещения: 24 апреля 2017 г.
Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке
Чтобы поднять резюме «Заведующий производством, столовой, управляющий службой питания» вверх списка, а также вывести на главную страницу на 24 часа, отправьте SMS с текстом TOP 1411022199702 на номер 2325
Стоимость услуги 30 рублей. Информацию об условиях предоставления услуги и территории обслуживания читайте здесь
Работа в Москве | Работа в Санкт-Петербурге Работа вакансии - резюме. Бесплатно разместить свежие вакансии и резюме на стаж.рф.
Техподдержка